Uit eten gaan en afvallen kunnen tóch samengaan

Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat je restaurants niet hoeft te vermijden als je bezig bent met afvallen.

Volgens een onderzoek uitgevoerd door de University of Texas, kunnen uit eten gaan en afvallen best samengaan. Aan het onderzoek deed een groep van 35 gezonde vrouwen mee tussen de 40 en 59 jaar. Het programma getiteld ‘Mindful Restaurant Eating’ duurde in totaal zes weken.

Gedurende het programma leerden de vrouwen hoe ze hun calorie- en vetinname kunnen beperken wanneer ze buiten de deur eten. De focus lag hierbij op het voorkomen van gewichtstoename en niet het verliezen van gewicht. Toch vielen de deelnemers af omdat ze minder calorieën en vet binnen kregen. Ook was het voor hun minder moeilijk hun gewicht onder controle te houden, ondanks de bezoekjes aan restaurants.
De meeste deelnemers waren aan het begin van het onderzoek niet op dieet. Toch vielen ze in zes weken gemiddeld 1,7 kg af en kregen ze dagelijks gemiddeld 297 calorieën minder binnen dan vóór het onderzoek. Wanneer ze uit eten gingen kregen ze gemiddeld 124 calorieën minder binnen. Ook thuis werden de eetgewoontes aangepast. Volgens onderzoeker Gayle M. Timmerman is het belangrijk dat mensen die vaak uit eten gaan vaardigheden aanleren zodat ze door hun restaurantbezoek niet aankomen. Dit is essentieel voor de gezondheid op lange termijn.
Bron: emedicinehealth.com